Les véritables Vins de Terroir permettent de rompre de manière symbolique

avec les non-lieux de la mondialisation et de la standardisation.

Lundi 10 octobre 2011 1 10 /10 /Oct /2011 20:16

DSCF2775Une cuvée d'Olivier Lemasson, vigneron dans le Loi-et-Cher. Ses vins ne manquent pas d'originalité dans les noms des cuvées (R10, Gama-sutra, Cheville de Fer, Pti rouquin ...) et ici c'est un blanc nommé Algotest. Il s'agit d'un vin élaboré à partit du cépage Aligoté, cépage que l'on trouve plus habituellement en Bourgogne.

Un nez d'agrumes sur la vivacité avec des touches de melons, pastèques ... C'est plein de fruits blancs et avec une légère pointe oxydative le lendemain. La bouche est tendue, saline. Petite touche perlante apportant tonus et fraicheur. C'est plein de fruits, un vin plein de couleur qui explose ! A la fois gourmand et riche mais aussi droit, "Algotest" est un vin pur et honnête. Le vin se livre, ne trompe pas. Bref, Olivier Lemasson fait revivre le cépage Aligoté en Loire pour une cuvée inimitable.

Par Jean-Charles - Publié dans : Val de Loire
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