Le Bar du Forum se situe au nouveau Théâtre "Le Quai" à Angers. Tous les 2 mois, les organisateurs invitent des vignerons du groupement Les AngeVins. Ce coup-ci, ce fut Jean-Christophe Garnier et Joseph Paillé (domaine Pithon-Paillé).

Ces vignerons revendiquent et pratiquent une viticulture respectueuse des terroirs qu'ils travaillent, respecteuse de l'environnement ainsi qu'une vinification naturelle avec peu voir pas d'additifs oenologiques. Leurs menbres font des vins époustouflants de franchise et d'émotion. On y trouve Mark Angeli, Benoît Courault, Nadège et Laurent Herbel, Les Griottes, Richard Leroy, Patrick Baudouin, Christine et Joël Ménard, Didier Chaffardon, Olivier Cousin, Agnès et René Mosse et bien d'autres. Lors des soirées au Bar du Forum, on déguste des vins, on échange, on parle, on explique, on grignote lors de ces moments dédié au vin naturel. J'étais présent pour présenter mon livre et les vignerons pour expliquer leurs vins et leur vision de la viticulture qu'ils pratiquent.

J'ai eu un gros coup de coeur pour les 3 vins que présentait Jean-Christophe Garnier. 10 ans de sommelerie et Jean-Christophe se lance dans l'aventure. L'aventure du vin nature où il se pose beaucoup de questions sur ses actes et sur les vins qu'il réalise. Personnellement, sa cuvée "Bézigon" 2009 est splendide ! Ce soir là, elle offrait salinité, longueur et pureté. Une trame que l'on retrouve dans toutes ses cuvées. Les vins de Joseph Paillé ne m'ont pas réellement enchanté. Ils sont bons, flatteurs mais un peu maquillés par l'élévage.  Au delà de ça les jus sont jolis et les matières dotées d'une belle maturité. L'équipe du Bar du Forum est vraiment humaine et accueillante, il y a beaucoup de simplicité et de convivialité lors de ces soirées. Vivement la prochaine, le 10 novembre. N'hésitez pas à venir pour ces soirées différentes. Réservation obligatoire (8€) à partir de 19h30 au 02 44 01 22 43.

Retrouvez le groupement des "AngesVins" le 26/27/28 novembre prochain à Saint Aubin de Luigné (49) pour 3 jours de dégustations et d'échanges ! Au delà des vins vivants qu'ils proposent, ce sont des rencontres humaines et chaleureuses qui vous attendent.