Ce blog vous propose un article régulièrement sur le monde du vin (essentiellement sur des "Vins
Naturels") et son environnement (producteurs, découvertes...). Un coup de gueule ou un coup de coeur, une explication sur le vin, sa description, etc. C'est tout cela que vous trouverez
ici. Le monde du vin est un débat d'idée continu, alors n'hésitez pas à réagir.
Les véritables Vins de Terroir permettent de rompre de manière symbolique
avec les non-lieux de la mondialisation et de la standardisation.
Et pan ! Quel jus dans ce Trousseau 2011 de Jean-François Ganevat. Du fruit éclatant au nez, un incroyable goût de jus et d'eau de roche en bouche. De la digestibilité il y en a dans ce nectar de Rotalier dans le Jura. C'est ébouriffant cette fluidité et surtout cette acidité. Cela fait partie des bouteilles qui semblent difficile à partager ...
je confirme...que du bonheur..et bien sûr, de toute beauté!
Saveur: fruité, puissant, souple.. Spendide et superbe à la fois, à avoir dans toute les bonnes caves.