Ce blog vous propose un article régulièrement sur le monde du vin (essentiellement sur des "Vins Naturels") et son environnement (producteurs,
découvertes...). Un coup de gueule ou un coup de coeur, une explication sur le vin, sa description, etc. C'est tout cela que vous trouverez ici. Le monde du vin est un débat d'idée continu,
alors n'hésitez pas à réagir.
Les véritables Vins de Terroir permettent de rompre de manière symbolique
avec les non-lieux de la mondialisation et de la standardisation.
Nez de fruits rouges intenses, quelques notes de légers
sous-bois, fragrances de cassis. Un poil de volatil mais rien de spécialement gênant.
Entrée de bouche sur la fraîcheur, saveurs de fruits des bois. Très jolie texture avec de nouveau une grosse fraîcheur et une belle acidité en finale. Un vin de Touraine super agréable avec beaucoup de fluidité et qui évolue bien ma fois ...
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