Les véritables Vins de Terroir permettent de rompre de manière symbolique

avec les non-lieux de la mondialisation et de la standardisation.

Jeudi 7 février 2013 4 07 /02 /Fév /2013 12:59

 

     Mon dernier coup de coeur se porte une nouvelle fois vers un cépage que j'aime depuis longtemps ! Le Grolleau ! Souvent décrié on lui a bien tapé dessus ! Pourtant, à petits rendements et bien travaillé il sait rendre de beaux jus. La preuve avec le domaine Les Roches Sèches en Anjou. La cuvée Les Essards - à base de Grolleau - donne un vin rouge plein de fruits et de fraîcheur. Cela se boit sans forcer !

 

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Par Jean-Charles - Publié dans : Val de Loire
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