Les véritables Vins de Terroir permettent de rompre de manière symbolique

avec les non-lieux de la mondialisation et de la standardisation.

Mercredi 25 juillet 2012 3 25 /07 /Juil /2012 21:26

 

      Un rosé vineux et solaire composé de Mourvèdre uniquement. Atypique, c'est l'adjectif minimum avec ce "Désordre" dense doté d'une sacrée matière certainement dûe à un rendement très faible. Sensation de fond, une pointe de gaz carbonique et un fruit éclatant ! Le Désordre ne s'ouvre pas comme ça, il faut le contrer par des mets judicieux pour sublimer ce délice ... 

 

 

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Par Jean-Charles - Publié dans : Languedoc-Roussillon
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