Toby Bainbridge fait partie du groupe des Anges Vins. Longtemps cet anglo-saxon du vin a fait ses gammes chez René Mosse. Bien éduqué par le professeur, l'élève a pris son envol et produit ses propres cuvées. L'Acrobate, Les Jongleurs, Les Danseuses ont vu le jour. Sa dernière nouveauté m'a conquis ! Rouge aux Lèvres, c'est un rouge issu du cépage Grolleau qui revient en force dans la région de l'Anjou. Cépage longtemps décrié mais aujourd'hui reconquis par une poignée de jeunes vignerons qui le travail à petit rendement. Rouge aux Lèvres est un vin juteux qui explose de fruits rouges acidulés. Voilà un vin très dangereux, le consommer avec modération est plus que difficile. Un vrai glouglou sans failles qui ravit les papilles par sa fraîcheur et par sa digestibilité ! Un pti délice pour se déglacer le palais, facile, gourmand, pour l'apéro ou pour bien finir un repas. Et hop un autre verre !