Les Pichiaux de Noëlla Morantin

Publié le 18 Juillet 2012

 

     Un vin qui ressemble terriblement à la "Frileuse" de Jean-Marie & Thierry Puzelat avec ce nez oscillant entre variétal noble, notes réglissées et anisées. C'est frais et pur avec une sensation de pierre salivante gustativement. J'aime la tension qu'apporte l'acidité de cette cuvée "Les Pichiaux" de Noëlla Morantin éleveuse de raisins du côté de Pouillé en Touraine.

 

 

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Le vin sonne juste et semble presque tannique pour un Sauvignon blanc. Jamais on ne s'ennuie à humer davantage, à goûter sa rondeur et sa vivacité. Cet équilibre, accompagné d'un fruité intense, est porté par un esprit "sel" qui frappe le palais. C'est bon, c'est terroir ... du Sauvignon pas comme les autres !

Rédigé par Jean-Charles

Publié dans #Val de Loire

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jérôme 26/07/2012


c la Bretagne en toile de fond ? Of course is absolutly delicious !!!!

jérôme 27/07/2012


ah tiens donc, un blanc de Loire sur la Roche de Solutré !! D'ailleurs j'y serai lundi tu crois qu'il faut que j'emmène un blanc de Loire ?