Claude Courtois est une légende vivante dans le monde du vin naturel. Chaque personne ayant eu la chance et fait l'expérience de déguster à l'un de ses vins n'en ressort pas indifférent. Julien, l'un de ses fils, fait également de superbes vins (ici et là) dans un petit coin perdu de Sologne. 

Racines est surtout connu en  Rouge. Mais ici, Racines se décline en Blanc. Né d'une viticulture vivante, saine et conduite dans le respect de la nature le plus total (pas d'interventions chimiques, rien que du naturel) ce Racines blanc 2008 est un Sauvignon qui exhale des notes cristallines de fruits secs, de pierre à fusil, de petits fruits blancs mûrs, de cailloux ...

La bouche transporte par son côté minéral qui étire et étire encore la matière du vin. C'est complexe et accompagné d'une sensation de pureté ainsi que d'un relief impressionnant. On croque la pierre, cette pureté d'un jus insolite par sa subtilité. La profondeur gustative que fait ressentir un tel vin est absolument médusante. C'est un aspect aérien, immatériel ...

Magnifique puissance de fin de bouche avec - au lendemain - un vin qui se goûte encore mieux ! Ce Racines possède cette tension, ce nerf et une sincérité avec peu d'égal ...

Merci Brice pour cette bouteille, tu as tenu ta promesse ...