Marc Barriot est un homme discret au premier abord. Puis, il vous absorbe, vous l'écoutez, vous buvez les paroles d'un Homme humble, joyeux, honnête, vivant, curieux et très cultivé. Ses vins sont comme lui, extrêmement vivants et surtout libres. Marc Barriot est un vigneron qui ne souhaite pas être catalogué dans le "nature". Pourtant il fait des vins sains et naturels, sans additifs oenologiques et avec un gros travail dans ses vignes. Le vigneron est situé à Maury, il possède de nombreuses parcelles sur des terroirs bien différents où il cultive avec respect le Carignan, le Grenache noir, blanc et gris, la Syrah, le Maccabeu, le Muscat petit grains ... Et ses vins, que nous disent-ils ?

Tout d'abord un blanc nommé ''L'original" où l'on retrouve la tête du bonhomme sur l'étiquette. Du Maccabeu pour le cailloux en bouche et un peu de Muscat pour le fruit et sa complexité. Des notes exotiques et de fruits blancs s'immiscent. Le vin est avant tout gourmand avec un fruit généreux. Un deuxième blanc s'avance. "Les Quilles Libres" sur 2009 également est un vin à large dominante de Grenache Gris. Il est plus long avec davantage de tension. Un nez étonnant de fève de cacao. L'aération me fait penser à le mettre en parallèle avec un Savagnin, une pointe oxydative se développant. La bouche est délicieuse, c'est pointu, très ouvert, plus marin que iodé ... Un grand blanc d'émotion !

Les rouges n'ont rien à envier à leurs cousins blancs. En premier, il faut goûter "Soif de Plaisir" (que l'on retrouve ici). Un peu de réduction au départ mais il s'ouvre rapidement sur le fruit noir. La bouche est pleine avec de la mâche et des tanins bien présents qui appellent à manger. Belle fraîcheur au finale mais cela reste un vin masculin."Les Quilles Libres" se déguste aussi en rouge ! Dominante de Grenache (avec un peu de Syrah et de Carignan), le vin offrre un nez plus complet avec des notes de cacao, de fruits noirs, même chocolatées. La bouche est délicate, fraîche, digeste. Grande longueur et magnifique texture malgré le potentiel alcoolique important sur raisin.

Mais si il y a un vin à ne pas manquer chez Marc c'est son Maury. Il vous fera oublier les Maury alcooleux et lourds. Ceux qui tombent dans le mou, la surextraction et l'alcool. Non, le Maury de Marc Barriot est digeste et d'une fluidité surprenante. 67 g de sucres résiduels qui ne sentent pas. Notes de cassis, de petites myrtilles et framboises. On ne tombe pas dans le piège du pruneau, de l'eau de vie voir du porto.

Ce sont de très vieux Grenaches sur des Schistes Noirs avec cette bouche délicate et sapide. Explosif, long, gourmand et frais son Maury écrase tout les autres. Quand même, ça fait du bien de ne pas être obligé de mettre un Maury dans une glacière pour une fois ... Le seul risque est de se reservir par péché de gourmandise.

Le domaine se nomme désormais "Clot de l'Origine". Avant c'était "Clos de l'Origine" avec un "s" mais on lui a interdit. Pas grave quand on sait que "Clot"  avec un "t" signifie "Petite parcelle que tu hérites et que tu chéris". Voilà qui ressemble bien à la philosophie de vie du bonhomme ... Un vigneron qui ne manque pas d'humour non plus. Nous avons goûté pas mal de vin en sa compagnie et Marc à toujours le mot pour rire. On goûtait des vins "techno", "surfait" et "cher" en plus (autout de 20 € la boutanche, dans le genre très marketé). Son commentaire est sans appel : "20 €, ça les vaut au vu de la matière sèche investit !" Il faut l'imaginer avec le petit sourire en coin ... (Fallait voir la bouteille, 2kg de poids et une collerette en étain, ça fait peur avant même d'y goûter).