René Mosse, Damien Delecheneau & Clément Barraut. 3 vignerons pour un moment unique partagé ensemble. Jean-François Ganevat à l'honneur ! Cuvée Julien & Chalasses Marnes Bleues. Rouge & Blanc hors-norme. Salinité, franchise, picolade, digestibilité, tout était là ! René Mosse pour nous indiquer ses sensations, Clément Barraut pour nous évoquer ses émotions sur les vins dégustés et Damien Delecheneau pour son humilité et sa gentilesse.

Damien fait des Montlouis précis et gourmands. Le fruit, le variétal sont omniprésent. Ce sont de grands vins avec une franchise telle que vos sens sont désorientés. René alias le Bon Vivant, c'est l'homme qui prend le temps de vivre, de déguster ... c'est bon ça. Clément, il y a du vécu (enfin je l'ai ressenti comme cela), des commentaires en second plan toujours justes et francs. Ses Savennières sont comme cela, francs, salins, caillouteux et absolument tranchants.   

Je ne voudrais pas paraître incongru mais j'aimerais parler de la cuvée Julien de J.F ganevat. le Jura me fait indéniablement penser à Olif et à son blog aux billets justes et sincères mais passons. Cuvée Julien, c'est un Pinot noir qui ne cesse de vous envoûter. A la fois simple et d'une digestibilité hallucinante, la cuvée Julien vous enivre. Un "glouglou pur jus" sans déviances, sans tricheries et qui vaut la peine de casser  sa tirelire. 

Clément Barraut fait des Savennières qui lui ressemble. Pas tellement de descriptions à donner, mis à part une matière composée d'un squelette acide énorme ! C'est tendu avec un cailloux qui ne vous lâche plus ! Un vin conquérant et droit ... superbe.

     Juste pour terminer, un pti mot sur les Chalasses Marnes Bleues de Fanfan Gavenat. Que dire ? Nez mûr d'agrumes, de citron confit, notes minérales. Bouche de fruits jaunes acidulés avec une pointe saline donnant tonus et vivacité à la cuvée. Longueur magnifique. Il n'y a pas de mots, je suis bien loin de la description du vin dégusté, du grand Ganevat même si pour Olif 2011 est encore plus grand !