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Les véritables Vins de Terroir permettent de rompre de manière symbolique

avec les non-lieux de la mondialisation et de la standardisation.

  • Antoine Foucault - Domaine du Collier (18/06/2013 publié dans : Val de Loire )
    Du Chenin plein de fouge, il y a de la puissance dans un flacon tel qu'en produit Antoine Foucault alias le Domaine du Collier. La Charpentrie est issue d'une vigne d'une centaine d'année donnant ...
  • Herbes Folles de Clément Baraut (02/06/2013 publié dans : Val de Loire )
    Tout juste mis en bouteille, Herbes Folles 2012 se goûte vraiment bien. Un Chenin bien ciselé avec de la tension. Toujours cette belle structure, un genre de colonne vertébrale qui allonge le vin ...
  • 2 médailles d'or & 1 petite déception ... (14/05/2013 publié dans : La Poubelle du Pti Journal )
    La première médaille d'or, je la décerne à Coralie et Damien Delecheneau pour les vins qu'ils produisent en général et notamment pour leur cuvée un peu plus confidentielle nommée Quatre Mains. ...
  • Zangs & Gangloff. Des jus qui font du bien ! (29/04/2013 publié dans : L'air de rien ... )
    Quelques jours après avoir goûté le Cidre 2011 de Cyril Zangs, je viens de mettre le nez sur l'un des quelques 2010 qui restent. Excellent ! Bulles fines, fruits mûrs sans exubérance. Un Cidre ...
  • Safran - Les Soirées de l'Hôtel Maillard (15/04/2013 publié dans : Les soirées de l'Hôtel Maillard )
    Une nouvelle soirée de l'Hôtel Maillard démarrant sur les chapeaux de roues avec "Le têtu" de Jean-Marie Berrux en Bourgogne. Superbe jus de Chardonnay tranchant et vif. Bien pour se mettre le ...
  • Le "vin de pétanque" 2012 c'est trop bon ! (14/04/2013 publié dans : L'air de rien ... )
    En image tout simplement
  • De Moor, un style ... (10/04/2013 publié dans : Bourgogne )
    Il y a quelques semaines l'ouverture cet Aligoté 2011 m'a réellment conforté à propos des vins que j'aime. Il s'agit de l'Aligoté de chez Alice & Olivier De Moor à Courgis. Rien d'étonnant, une ...
  • Le coup de coeur de ce début d'année 2013 (31/03/2013 publié dans : Vallée du Rhône )
    Voilà le blanc qui casse tout ! Direction l'Ardèche sur la commune de Valvignères chez un vigneron qui monte depuis quelques années Mister Andrea Calek. Un, ses vins sont trop bons ! Deux, rien ...
  • Péripéties d'une soirée (19/03/2013 publié dans : L'air de rien ... )
    Comme souvent les vins que je défends ont des phases où certains se goûtent mieux que d'autres à une certain moment donné. Parfois on est surpris, parfois déçu, parfois en phase avec le vin ...
  • Ah superbe ! (16/03/2013 publié dans : Val de Loire )
    Il a été courageux ce vigneron pour sortir des sentiers battus d'une Appellation où il semble compliqué de changer les habitudes et où beaucoup de Sauvignon se ressemblent ... Alexandre Bain qu'il ...
  • Dagueneau casse la tête au Rougeard (03/03/2013 publié dans : L'air de rien ... )
    Le dernier millésime vinifié du regretté Didier Dagueneau, vigneron sur les appellations Pouilly-Fumé et Sancerre, était en 2007. Le domaine continu son oeuvre grâce aux enfants Louis-Benjamin et ...
  • Je l'aime bien ce Charles (25/02/2013 publié dans : Val de Loire )
    Noëlla Morantin, vigneronne du Loir-et-cher, produit des superbes Sauvignon. Après avoir goûté à plusiuers reprises Les Pichiaux qui est un très joli Sauvignon frais, tendu et salivant - voilà ...
  • Le nouveau Pape de Chablis (11/02/2013 publié dans : Bourgogne )
    Thomas Pico du côté de Courgis dans le vignoble Chablisien, tout le monde en parle ! C'est vrai que sur Chablis il n'y en a pas cinquante non plus qui travaille comme lui ou comme Alice & Olivier ...
  • Grolleau ! (07/02/2013 publié dans : Val de Loire )
    Mon dernier coup de coeur se porte une nouvelle fois vers un cépage que j'aime depuis longtemps ! Le Grolleau ! Souvent décrié on lui a bien tapé dessus ! Pourtant, à petits rendements et bien ...
  • Quel cap définir ? (29/01/2013 publié dans : La Poubelle du Pti Journal )
    Ces derniers jours ont été propice à délier les langues à propos de ce qu'aurait dû être, de ce qu'est ou de ce que sera les vins dits "naturels". Nicolas de Rouyn du blog Bon Vivant à mis le feu ...
  • Jamais de bruit mais toujours aussi bon ! (28/01/2013 publié dans : Val de Loire )
    Chez François Cotat on ne fait pas de bruit, on use de la modestie et de la simplicité depuis des décennies. L'homme est peu médiatisé mais bien connu des amateurs de Sauvignon. Les vins qui ...
  • Un Rasteau qui deviendra Vin de France (23/01/2013 publié dans : Vallée du Rhône )
    D'après quelques bruits qui courent en ce moment, Jérôme Bressy - Domaine Gourt de Mautens - aurait perdu l'appellation Rasteau. Ses vins seraient donc "déclassés" en Vin de France. Une perte ...
  • Le Laouzil (14/01/2013 publié dans : Languedoc-Roussillon )
    En relisant mes notes, il y a quelques mois j'avais goûté cela : "Vin présentant un nez un peu austère mêlant notes de rafles et notes de minéral. Un peu fermé tout de même les premières minutes. ...
  • Du Boulard dans les lignes ... (09/01/2013 publié dans : Champagne )
    Avec les Champagnes de Francis Boulard (et Fille), vous êtes certain de ravir l'amateur de bulles, de fines bulles, de vinosité. Son Blanc de Blancs m'a cloué sur place ! Une bombe de Champagne ...
  • Bonne Année 2013 ! (02/01/2013 publié dans : La Poubelle du Pti Journal )
    Le Pti Journal du Vin Naturel vous souhaite une belle année 2013 pleine de vie et de bonheur comme ce Morgon 2008 de Marcel Lapierre encore impeccable et plein d'entrain !
  • Vignnasou (30/12/2012 publié dans : Val de Loire )
    Vignnasou c'est un Sauvignon perdu dans la Touraine qui prend vie grâce à Pascal Potaire (domaine Les Capriades) vigneron dans le Loir-et-Cher. Auteur des plus connus Pétillants Naturels "Piège à ...
  • La Picole de l'année 2012 ! (23/12/2012 publié dans : Languedoc-Roussillon )
    Ouh cette cuvée Octobre de Jean-François Nicq ça déménage ! Du jus, un poil de gaz carbonique qui tient le vin et l'évite de tomber dans l'alcool, de la fraîcheur et un aspect peau de raisin ...
  • POPSEC (16/12/2012 publié dans : Val de Loire )
    Voilà la petite bulle qui m'enchante ! Popsec ! Un pétillant naturel ultra gourmand issu de Chenin et doté d'une structure franche et pure. L'absence de dosage (pas d'ajout de liqueur) explique ...
  • Un peu de Printemps dans cet Hiver (13/12/2012 publié dans : Beaujolais )
    Dans cet hiver rigoureux, Yvon Métras - la star du Beaujolais - nous réchauffe un peu avec sa cuvée Le Printemps 2011. Malgré une petite réduction de 3 secondes ce vin s'ouvre très bien. Fruit ...
  • En Joue Connection - L'autre Salon ... (09/12/2012 publié dans : La Poubelle du Pti Journal )
    Pour vos achats de Noël made in France cette année, l'alternative En Joue Connection - animée par une vingtaine de vignerons issus du vignoble angevin - semble être une belle opportunité pour ...
  • Encore un ! (05/12/2012 publié dans : Jura / Savoie )
    Et pan ! Quel jus dans ce Trousseau 2011 de Jean-François Ganevat. Du fruit éclatant au nez, un incroyable goût de jus et d'eau de roche en bouche. De la digestibilité il y en a dans ce nectar de ...
  • Histoire d'un Chablis ... (30/11/2012 publié dans : Bourgogne )
    4h de carafe auront suffit à débloquer cette bouteille de "La Forest" 2007 de Vincent Dauvissat. C'est à la fois nerveux et vraiment salivant. C'est une quille très apaisante, une quille où ...
  • à ma guise ... (19/11/2012 publié dans : Provence / Corse )
    Jean-Christophe Comor alias le domaine Les Terres Promises dans le Var produit de superbes cuvées. L'antidote, L'alibi, Abracadabrantesque, L'apostrophe, A bouche que veux-tu, Au Hasard et Souvent ...
  • Coup de coeur !! Fidèle par Vouette & Sorbée (13/11/2012 publié dans : Champagne )
    Délectables ces petites bulles et cette vinosité magique signée Hélène & Bertrand Gautherot (Champagne Vouette & Sorbée). Bouche d'une grande tenue donnant une impression affirmée de pureté avec ...
  • Le Grand Blanc d'Henri Milan (08/11/2012 publié dans : Provence / Corse )
    C'est sur le millésime 2009 que cette bouteille à part fut ouverte. Le Grand Blanc est une cuvée où l'on trouve de la Grenache, de la Rolle, du Muscat ... Henri Milan est une des références ...
  • 736 (01/11/2012 publié dans : Champagne )
    Après l'excellent Jacquesson n°735, la cuvée n°736 est désormais prête à être dégustée. Issue principalement du millésime 2008 et produite en Extra-Brut (dosage de 1,5g/l), cette 736 propose un ...
  • Superbe Saumur blanc de Romain Guiberteau (22/10/2012 publié dans : L'air de rien ... )
    Nez citronné avec une pointe réduite puis minérale. Un Chenin pur qui s'ouvre harmonieusement sur une grande tension gustative et une finale salivante ... Rien à ajouter !
  • Patapon !! (18/10/2012 publié dans : Val de Loire )
    Ce Patapon 2011 porte un fruit extrêmement juteux, frais et un poil épicé. Une jolie trame acidulée porte le vin, le rend droit et plus précis que les précédents millésimes. C'est long et vraiment ...
  • "On a jamais de savoir, on a une petite expérience" - Les soirées de l'Hôtel Maillard (08/10/2012 publié dans : Les soirées de l'Hôtel Maillard )
    Les soirées de l'Hôtel Maillard - volet n°5 - montent qu'à chaque fois, certains vins sont irrésistibles. Difficile de se défiler devant des vins d'artisans vignerons qui font un vrai travail de ...
  • Côte du Py, ce Morgon de Jean Foillard ... (06/10/2012 publié dans : Beaujolais )
    Il y a des millions de vins, un peu partout, l'embarras du choix, des tonnes de bouteilles empilées d'Est en Ouest sur la planète, des milliards de palais prêts à déguster, des milliers de ...
  • Du P'tit Luchini à L'Echalier la Loire s'est révolutionnée et se révolutionne encore ... (23/09/2012 publié dans : L'air de rien ... )
    Mon palais me rappelle régulièrement que les "coups de coeur" sont nombreux - et depuis des années - pour les vins de Loire. Moult découvertes de vins et vignerons inspirés dans une région qui a ...
  • L'iN - Conscience (19/09/2012 publié dans : Languedoc-Roussillon )
    C'est dans un esprit de culture biodynamique que ce domaine de 13 hectares logé sur les terroirs des Terrasses du Larzac produit quelques cuvées qui valent le détour. Leur cuvée "l'iN" a ...
  • Miam-Miam !! (10/09/2012 publié dans : L'air de rien ... )
    Un Cabernet de glou !! Du fruit mûr (un bon 13 degré) et une matière plaisante. La fraîcheur du vin vivant se fait sentir et la bouche semble éclatante : juteuse, un poil perlante, gourmande ... ...
  • LeeLoo !!! (05/09/2012 publié dans : Bordelais )
    Voici un vin né sur le terroir de Fronsac au goût de jus sans la caricature bordelaise ! Un glouglou nommé Leeloo réalisé par le biodynamiste Paul Barre. Ses vins me sont souvent apparus comme ...
  • Cerdon un autre verre ... (25/08/2012 publié dans : L'air de rien ... )
    Dans la légion des Cerdon à boire sans fatiguer, celui d'Alain Renardat-Fache se montre particulièrement agile. Sous sa robe de fruits rouges se cache une explosion aromatique. Idéal pour un ...

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